پنکیک

مواد لازم:

آرد سفید گندم	185 گرم
بیکینگ پودر	1 قاشق چایخوری
پودر شکر	2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ	2 عدد
شیر پاستوریزه	1 لیوان
کره ی پاستوریزه ذوب شده	1 قاشق غذاخوری
عسل	به مقدار لازم

روش تهیه:

آرد، بیکینگ پودر و پودر شکر را در کاسه ای با هم مخلوط کنید، مرکز آن را گود کرده، تخم مرغ ، شیر ،کره و نمک را به آن اضافه کنید و با هم به خوبی مخلوط نمایید تا مخلوط یکدستی به دست آید سپس روی آن را بپوشانید و به مدت 15-10 دقیقه کنار بگذارید.

تابه ی نچسب کوچکی را با کمی کره چرب کنید و از مایه، به اندازه ی یک چهارم پیمانه داخل تابه بریزید و اجازه دهید پنکیک طلایی شود، یک طرف آن را برگردانید ، تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود. این کار را تکرار کنید تا مایه ی پنکیک تمام شود، سپس به صورت گرم با عسل و یا مربا و کره سرو کنید.

چلوکباب ترخونی

اگر از شما بخواهند چند نمونه از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی را نام ببرید، حتما در فهرست شما چلوکباب نیز وجود خواهد داشت.

فرقی نمی‌کند این کباب، کوبیده، برگ یا حتی کباب تابه ای باشد، اگرچه طعم هر کدام با دیگری متفاوت است، ولی به هر حال همه آنها کباب است.

ترخون به‌خاطر طعم تند و تیزی که دارد، به کباب شما عطر و مزه خاصی می‌بخشد. پس برای ناهار پایان هفته، خودتان را آماده پخت چلوکباب ترخونی کنید.